美食的诞生

6.8

主演:

导演:渡边圭介,理查德·弗利施曼,许江宁

剧情介绍

《美食的诞生》剧集介绍:你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。 第一集 给你幸福的「面包」 其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。 古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。 紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。 現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。 本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。 KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。 第二集 给你梦想的「香料」 人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。 在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。 本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。 第三集 给你力量的「肉」 不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。 《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。 第四集 火的滋味 第五集 咖喱的冒险 第六集 麵包.-.靈魂的滋味. 第七集 我料理故我在. 第八集 最後的一餐... 详情

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影片评论

  • 中下马笃:刚刚
    片中寻找狙击手的一幕战争戏扣人心弦又惊险刺激,而森林中的侦察分队的遭遇战短兵相接之处惊心动魄,凶险之极。
  • 一念知微:3分钟前
    说的是“电影的原声音乐”或者“电影配音是原版配音”没有做过任何处理。
  • 梦游的狐狸:分钟前
    幸好,莉琪还有一帮守望相助的朋友,他们在合力保护着莉琪不受伤害,莉琪在美妙的梦境中醒来时,会发现最真实最宝贵的,是身边可爱的友人。
  • 足球之神:3分钟前
    其实这部剧也告诉我们年轻人,既然两个人相爱,就不要在乎彼此缺点,我们要勇敢一点。
  • 云流雨:1分钟前
    第一部高进出来是情怀,第三部出来真的很然并卵在以23分牢牢坐稳了IMDB华语低分榜榜首。
  • 上云樱桃:3小时前
    1 一部韩国喜剧电影,一对父子和一对母女结合的故事。但父亲与对方的女儿好。儿子与对方的 母亲在一起了。
  • 多肉的植物:7小时前
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  • 封于:1小时前
    当时看的哭的淅沥哗啦)还有〈关于利立周的一切〉这个与爱情不是很多,但是仍然有青春爱情的那种疼痛。
  • 北莘子:9小时前
    在试镜中她们展现自己最好的实力,不管成败,都是对自己表演实力的考验。
  • 堂三丈:1天前
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